Les Poissons et leurs garnitures
Filet de Truite du Vercors à la crème de fèves
16.90 €
Déclinaison de St Jacques et crevettes poêlées aux agrumes
Sauce aux agrumes
21.00 €
Les Viandes et leurs garnitures
La célèbre Tourte Montagnarde aux trois viandes
sauce aux morilles
19.90€
Caille entière en "Crapaudine" Française (désossée)
Farcie avec un risotto aux cèpes, sauce aux Ecrevisses
20.90 €
Le plat du marché
selon disponibilité
12,50 €
Le tartare au couteau ''tradition''
servi avec frites et salade
15.90 €
Le tartare au couteau ''à l'Italienne''
servi avec frites et salade
16.50 €
le pavé de boeuf
Sauce aux poivres vert 19.50€ Sauce marchand de vin 19.50€ Sauce aux Morilles 22.50€
17.00€
Civet de sanglier "français" de chez mémé célélestine
Aux petits oignions et champignons de Paris
17.50€
